Das Monokelbuch des sanften Lebens

Die nordische Kultur ist bekannt für ihre Liebe zum Backen und für Backwaren: Heißer Kaffee wird mit mit Kardamom gewürzten Zimtschnecken kombiniert und kalte Winternächte werden durch die Wärme des Ofens gemütlicher. Niemand ist besser in der Lage, dieses Thema zu erforschen als der gefeierte Chefkoch Magnus Nilsson. In „The Nordic Baking Book“ befasst sich Nilsson mit allen Aspekten des nordischen Hausbackens – modern und traditionell, süß und herzhaft – mit Rezepten für alles, von Brot und Gebäck bis hin zu Kuchen, Keksen und Festtagsleckereien.

Kein anderes Buch zum Thema nordisches Backen ist so umfassend und informativ. Nilsson reiste ausgiebig durch die nordische Region – Dänemark, die Färöer, Finnland, Grönland, Island, Norwegen und Schweden –, sammelte Rezepte und dokumentierte die Landschaft. Die 100 Fotos im Buch wurden von Nilsson aufgenommen.

EINZELHEITEN

Größe: 27 x 18 cm

Features : 576 Seiten, Vollfarbe, Hardcover

Abbildungen: 100 Abbildungen