Getreide, Nüsse und Samen erfreuen sich im Rahmen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung immer größerer Beliebtheit. Da vegetarische und vegane Ernährung immer beliebter wird, gelten sie zunehmend als hervorragende Protein- und Kohlenhydratquellen. Dieser Band im Taschenformat ist eine umfassende Anleitung zu allem, was Sie über Getreide, Nüsse und Samen wissen müssen.
Getreide, Nüsse und Samen erfreuen sich im Rahmen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung immer größerer Beliebtheit. Da vegetarische und vegane Ernährung immer beliebter wird, gelten sie zunehmend als hervorragende Protein- und Kohlenhydratquellen.
Neben einem umfassenden Ratgeber zu Getreide, Nüssen und Samen deckt dieses umfassende Buch auch alles ab, was Sie zum Kauf, Zubereiten, Kochen und Lagern Ihrer Superfoods wissen müssen, einschließlich Einweichen, Keimen und Anbau zu Hause.
Über 50 Rezepte sind unterteilt in Frühstück, kleine Häppchen, kleine Gerichte, große Gerichte sowie süße Leckereien und Aufläufe. Renée Elliott hat eine köstliche Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die einen wirklich internationalen Geschmack haben und gleichzeitig die unzähligen gesundheitlichen Vorteile jeder Zutat abdecken.
Wunderschön verpackt und großzügig mit schönen Fotos illustriert, ist dieser Band im Taschenformat ein umfassender Leitfaden zu allem, was Sie über Getreide, Nüsse und Samen wissen müssen.
AUTORIN: R enée Elliott ist Unternehmerin und Bio-Pionierin und gründete 1995 Planet Organic, den ersten Bio-Supermarkt Großbritanniens. Ihre Mission ist es, die Esskultur zu verändern und die Gesundheit in der Gemeinschaft zu fördern. Renée ist seit 16 Jahren Treuhänderin der Soil Association, dem größten Bio-Zertifizierer Großbritanniens, und Mitglied des Catering Mark Standards Committee, das an der unabhängigen Zertifizierung von Lebensmitteln in Kindergärten, Schulen, Universitäten, Arbeitsplätzen, Restaurants, Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen arbeitet Häuser.
Renée betreut gerne Unternehmer, unterrichtet gesundes Backen und leitet inspirierende Seminare. Als Mutter von drei Kindern hat sie zwei Bücher über die Entwöhnung von Babys und die Ernährung von Familien geschrieben. Renée lebt mit ihrer Familie im ländlichen East Sussex.
H
EINZELHEITEN
- Features: 128 Seiten, Hardcover
- Format: 19 × 14 cm
